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揚げないメンチカツ

材料

挽き肉 200g

たまねぎ 小1

パン粉 少々

塩コショウ 少々

卵1

※衣

小麦粉 衣分

パン粉 衣分

油 大さじ2程度

卵 衣分

作り方

たまねぎを粗めのみじん切りにする。

たまねぎを飴色に炒める。

ボウルに挽き肉とたまねぎ、パン粉、塩コショウ、卵を入れて良く混ぜる。

形を成形したら小麦粉→卵→パン粉で衣を付ける。

少量の油を敷いたフライパンで火が通るまで焼く。